Volgens een Spaanse onderzoek zouden druiven, of producten op basis van druiven gebruikt kunnen worden in zonbeschermingsproducten.

De onderzoekers van de Universiteit van Barcelona en het CSIC (Spaans Nationaal Onderzoekscentrum) laten zien dat de flavonoïden, sterke antioxidanten, in druiven de huidcellen beschermen.

UV-straling kan leiden tot celdood in de huid doordat reactieve zuurstofsoorten (ROS) worden geactiveerd. Deze zuurstofsoorten zetten namenlijk bepaalde reacties en enzymen in werking in de huid.
Weerstand

De flavonoïden in druiven vermindering de vorming van ROS in de opperhuid. Hierdoor neemt weerstand van de huid toe in zake de schadelijke gevolgen van UV-straling, zoals zonnebrand, vroegtijdige huidveroudering en huidkanker

In enkele producten zoals zonnebrand cremé, cosmetica en geneesmiddelen worden deze voedingsstoffen reeds toegepast. Echter tot heden is er nog geen onderzoek gedaan naar de beschermende werking voor de huid door stoffen aanwezig in druiven en aan verwante producten.

De hoofdonderzoeker Marta Cascante zette het als volgt uiteen "Dit onderzoek bevestigt het gebruik van deze producten om de huidcellen te beschermen tegen schade en dood als gevolg van zonnestraling. Daarbij heeft het ons meer inzicht gegeven in het mechanisme achter deze bescherming."